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자이언트 파바빈은 당뇨에 좋다고 유명해 많은 분들이 찾고 있는 우수한 콩류 식재료 중 하나입니다. 자이언트 파바빈은 당뇨뿐만 아니라 항암효과, 다이어트 도움 등의 여러 효능을 가지고 있어 슈퍼 푸드라고도 불립니다. 자이언트 파바빈은 영어로 파바빈(Favabean)으로 불리지만 한국에서 누에콩, 작두콩 등의 다양한 이름으로 불리고 있어 많은 분들이 아실 것 같습니다.
저 또한 비염으로 고생했을 때 자이언트 파바빈을 섭취하고 증상이 많이 개선되는 것을 느꼈습니다. 자이언트 파바빈의 효능과 가격, 먹는 법까지 자세히 알려드리겠습니다.
자이언트 파바빈 효능
자이언트 파바빈은 아르헨티나 사람들이 고혈당을 관리하기 위해 많이 섭취한 콩입니다. 자이언트 파바빈은 엄지손가락 한마디 크기만큼 알맹이가 커 자이언트 파바빈으로 불리며 당뇨에 효과가 좋아 천연 인슐린이라고도 불립니다. 자이언트 파바빈은 가장 오래된 고대 작물이며 약 3,000년 전 고대 이집트 파라오 투탕카멘의 무덤에서 발견되어 연구에 착수되었고 고대부터 영양을 위해 자이언트 파바빈을 섭취해 온 것이 밝혀졌습니다. 자이언트 파바빈은 아래와 같은 다양한 효능이 있습니다.
고혈당 개선: 파바빈에는 아피게닌이라는 성분이 있습니다. 아피게닌은 포도당 대사 및 염증 억제에 효과가 있으며 인슐린 저항성을 개선하고 췌장의 인슐린 분비를 원활하게 도와주는 효과가 있습니다. 더하여 당뇨 합병증 예방에도 효과가 있습니다.
풍부하고 다양한 영양소: 파바빈 속에는 단백질, 식이섬유가 풍부하며 다양한 비타민과 무기질, 미네랄, 엽산 등 여러 영양소가 포함되어 있습니다. 이 영양소들은 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화를 돕습니다. 또한 파바빈에는 뼈 건강에 효과적인 망간, 구리와 빈혈예방에 좋은 철분, 혈압을 낮추는 칼륨도 포함되어 있는 영양소입니다.
항암효과: 파바빈에는 엘도파가 함유되어 있습니다. 엘도파는 암세포 성장 및 증식을 억제해 항암 효과가 있습니다. 실제로 엘도파는 유방암, 폐암 등의 종양 세포를 억제시키는 기능이 확인되었습니다.
다이어트 효과: 파바빈은 한 컵당 열량이 187kcal이며 13g의 단백질을 포함하고 있습니다. 파바빈을 섭취할 시 포만감을 유지하며 체중은 감소시킬 수 있습니다. 더하여 파바빈에는 콜린 성분이 있습니다. 콜린 성분은 과도한 지방을 분해시키는 효과가 있어 체지방 감소에도 도움이 됩니다.
면역력 증진: 파바빈에는 항산화 활동을 돕는 영양소들이 있습니다. 항산화 성분은 활성 산소를 제거하여 체내의 면역력을 증진시키는데 효과가 있습니다. 또한 파바빈의 항산화 성분으로 노화방지에도 도움이 됩니다.
자이언트 파바빈 가격
자이언트 파바빈의 가격에 대해 알아보겠습니다. 자이언트 파바빈의 가격은 1kg 당 약 10,000원 ~ 13,000원입니다. 자이언트 파바빈은 껍질을 깐 파바빈과 껍질을 까지 않은 파바빈, 또는 분말형태의 파바빈을 파는데 원물의 등급이 파악된 좋은 자이언트 파바빈을 구입하기 위해서는 껍질을 까지 않은 파바빈을 구입하시길 권장드립니다.
자이언트 파바빈은 북아프리카, 남서 아시아에서 자라며 보통 원산지는 페루입니다. 자이언트 파바빈은 전 세계 수출의 70%가 페루이지만 호주, 미국, 국내에서는 제주도 등에서도 수확됩니다. 자이언트 파바빈은 봄에서 초여름에 최대 수확기를 거치는 점도 참고하시길 바랍니다.
자이언트 파바빈 먹는 법
자이언트 파바빈을 먹는 법은 간단합니다. 흔히 드시는 콩요리와 동일하게 드시면 되며 불린 후 삶아서 간단히 간식처럼 드셔도 밤처럼 고소한 맛이 나 드시기 좋습니다.
- 밥에 넣어 자이언트 파바빈 밥을 만들어 먹는다.
- 자이언트 파바빈을 바짝 말려 분쇄기에 간 후 티백에 넣어 자이언트 파바빈 티를 만들어 마신다.
- 샐러드에 자이언트 파바빈을 넣어 먹는다.
- 자이언트 파바빈을 불리고 냄비에 볶은 후 곱게 갈아 수프를 만들어 먹는다.
- 스파게티 요리에 삶은 자이언트 파바빈을 넣어 먹는다.
- 자이언트 파바빈을 삶아 건강주스에 추가하여 마신다.
자이언트 파바빈 효능과 가격, 먹는 법에 대해 알아보았습니다. 이 글이 도움 되셨길 바랍니다.
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